Lamun dipenta pikeun ngaranan pangan Cina bade global, anjeun moal bisa ninggalkeun kaluar Luosifen, atawa mie béas kéong walungan.
Ékspor Luosifen, hiji piring iconic dipikawanoh pikeun bau seungit na di kota Liuzhou Cina kidul, didaptarkeun pertumbuhan luar biasa dina satengah munggaran taun ieu.Jumlahna sakitar 7,5 juta yuan (sakitar 1,1 juta dolar AS) nilai Luosifen diékspor ti Liuzhou, Wewengkon Otonom Guangxi Zhuang Cina kidul, ti Januari nepi ka Juni taun ieu.Éta dalapan kali tina total nilai ékspor taun 2019.
Salian pasar ékspor tradisional sapertos Amérika Serikat, Australia sareng sababaraha nagara Éropa, kiriman tuangeun siap saji ogé dikirimkeun ka pasar énggal kalebet Singapura, Selandia Baru sareng Rusia.
Ngagabungkeun masakan tradisional urang Han jeung etnis Miao jeung Dong, Luosifen mangrupakeun ngeunah tina mi béas pindang jeung pickled pucuk awi, turnip garing, sayuran seger jeung kacang dina spiced sup kéong walungan.
Ieu haseum, lada, asin, panas tur bau sanggeus digodog.
Ti snack lokal pikeun selebritis online
Asalna di Liuzhou dina taun 1970-an, Luosifen dilayanan salaku jajan jalanan anu murah anu teu dipikanyaho ku jalma-jalma di luar kota.Teu dugi ka 2012 nalika dokumenter dahareun Cina anu hit, "A Bite of China," nunjukkeun yén éta janten nami rumah tangga.Sareng dua taun ti harita, Cina ngagaduhan perusahaan pangheulana ngajual Luosifen bungkusan
Ngembangkeun internét, khususna booming e-commerce sareng Mukbang, parantos ngajantenkeun Luosifen fervor ka tingkat anu énggal.
Data ti portal wéb pamaréntahan Liuzhou nunjukkeun yén penjualan Luosifen ngahontal langkung ti 6 milyar yuan (langkung ti 858 juta dolar AS) dina 2019. Éta hartosna rata-rata 1,7 juta kantong mie dijual online unggal dinten!
Samentawis éta, wabah koronavirus parantos ngamajukeun penjualan mi online kusabab langkung seueur jalma kedah ngadamel tuangeun di bumi tibatan nongkrong pikeun jajanan.
Pikeun nyumponan paménta anu ageung pikeun Luosifen, sakola vokasional industri Luosifen munggaran dibuka dina 28 Mei di Liuzhou, kalayan tujuan ngalatih 500 murid sataun pikeun janten spesialis dina ngadamel sareng ngajual produk.
"Penjualan taunan mie Luosifen instan pra-rangkep bakal langkung ti 10 milyar yuan (1,4 milyar dolar AS), dibandingkeun sareng 6 milyar yuan dina 2019. Produksi poean ayeuna langkung ti 2,5 juta pakét.Urang peryogi sajumlah ageung bakat pikeun ngembangkeun industri, ”saur Ni Diaoyang, pimpinan Asosiasi Liuzhou Luosifen, dina upacara bubuka sakola.
waktos pos: Jun-17-2022